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À PROPOS DE
TERRA COTTA
Au cœur de la Place de l'église à Guyancourt, Terra Cotta a redonné vie à une ancienne grange oubliée. Ce lieu chargé d’histoire est aujourd’hui dédié à l’art de la cuisson à la braise. Viandes, poissons et légumes d’exception y révèlent toutes leurs saveurs,
Terra
Signifie Terre.
Elle incarne la richesse de notre planète,
productrice de légumes , viandes et poissons de qualité
Cotta
Signifie Cuit.
On évoque ici l'élément central de notre cuisine,
la cuisson à la braise
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